Queso Curado de Cabra (QUESO "SUDAO" DE ARACENA)
Queso curado de leche cruda de cabra Monte Robledo Aracena. 900/1000 grms.
15.00 €/KG
Queso curado elaborado artesanalmente con leche cruda de cabra en la Sierra de Aracena. Es un queso de corteza semiblanda de olor fuerte y persistente, normalmente tiene la corteza anarjada con tonos blancos y azules producidos por los mohos naturales que colonizan su corteza. Su curación se realiza de manera natural, su olor, sabor y aspecto cambia según la estación del año con los cambios de temperatura y humedad.
(ESTE PRODUCTOS SE ENVÍA ENVASADO AL VACÍO, CUANDO USTED LO HABRA NOTARÁ UN OLOR MUY FUERTE, NO SE PREOCUPE SE DISIPARÁ UN RATO DESPUÉS, QUEDANDO EL "MAL OLOR" CARACTERÍSTICO DE ESTE QUESO. PUEDE LLEGARLE TAMBIÉN BLANDO A CAUSA DEL VIAJE, PÓNGALO EN SU FRIGORÍFICO SE ENDURECERÁ DE NUEVO).
DENOMINACIÓN TRADICIONAL EN LA ZONA: " QUESO SUDAO, QUESO PESTOSO"
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, cuajo y sal.
